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[风味美食]浏阳蒸菜专做外卖也不输实店经营

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zml007
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 从16年开始,餐饮行业迅速发展,外卖的渗透率速度也是越来越快,从一线城市逐步迅速转移到二三线城市,从市区到县城到城乡,两极分化逐渐靠拢,重点城市的竞争也逐渐变得激烈,在我们身边就很容易发现周围短期就出现了很多从事餐饮行业的加盟商其实做的都是外卖,随着店面、房租、转让费等攀升,以及店面难找的问题,很多堂食在逐渐被取代,而外卖在悄然盛起,走进人们的生活,被占据主导地位。

 

我们可以看出外卖市场离达到饱和显然是有一个相当大的距离。模式是稳定的,但不可否认的是,外卖市场的渗透率仍然很低。选择加盟何爹浏阳蒸菜有什么好处呢?和其他快餐相比又有何优势呢?

 

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第一、解决依赖厨师的问题。如果加盟商是专做外卖为主,首先是不需要考虑选址的,没有实店经营如此高标准的位置,其次做浏阳蒸菜会完美的避开请大厨师的,因为可以自己来当厨师,就算没有做菜经验,也能在总部培训十天之后完美的掌握蒸菜技术,开这样一家专做外卖的何爹浏阳蒸菜馆,不需要担心大厨师“临阵脱逃”啦。

 

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第二、制作简单方便快捷。从事餐饮行业的创业者们大多有这样的经历:经常都是叫苦不迭,起早贪黑但是又没挣到钱,于是当创业者了解到有浏阳蒸菜之后,就立马选择了浏阳蒸菜,基本上作为浏阳蒸菜的大厨,是比做其他菜的大厨是要轻松一倍不止的。饭菜调好味,放蒸柜里一蒸制基本上就没他什么事儿了。

 

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第三、节约人工配置。加盟何爹浏阳蒸菜哪怕是一百多平米的直营店,也只需要4-5个人就能完美开店。

 

第四、巧妙的控制成本。主要是房租无法预算,地段不同差距也不同。专做外卖的话,基本上在20平左右,能够放下浏阳蒸菜的制作设备就可以开始运转起店子了。

 

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民以食为天,餐饮行业是一个不会衰落的行业的,重要的是我们要怎么在众多的竞争对手中取胜。


楼主 2018/2/9 9:28:35  超级管理 编辑 删除
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